अनाज में नमी की मात्रा को कम करने के लिए दालों को औद्योगिक सेटिंग में भुना जाता है। ऐसा अनाज की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए किया जाता है। मशीन अत्यधिक स्वच्छता बनाए रखते हुए, स्वचालित तापमान नियंत्रण और सजातीय मिश्रण को ध्यान में रखते हुए सभी अनाजों को लगातार भूनती है। स्टेनलेस स्टील सामग्री का उपयोग दाल भूनने वाली मशीन के सभी संपर्क भागों के उत्पादन में किया जाता है। इस रोस्टिंग मशीन को चलाने के लिए सिंगल ऑपरेटर की आवश्यकता होती है। अर्ध-स्वचालित मशीन 250 डिग्री सेल्सियस तक अधिकतम ताप तापमान प्राप्त कर सकती है।
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